Ishøj strand og klitter
Strandarve
Strandarve ligner små grantræer stikkende op fra sandet. De smager af agurk og kan bruges i salater og fx i en læskende sommerdrink som pynt og smagsforstærker
Du kan læse mere om strandarve her
Havtorn
Havtorn har en særpræget og syrlig smag. Den findes overalt i Strandparken især i klitterne, men også ved strandparkssøerne og græsarealerne.
Læs mere om hvordan du bruger havtorn her
Strandmælde
Strandens spinat, som man også kan kalde strandmælde. Planten optræder hvor store tangdynger er skyllet op lidt længere oppe på stranden.
Se hvordan du kan bruge strandmælde her
Hybenrose
Hybenrosen finder du overalt i Strandparken. Den er meget konkurrencedygtig og er faktisk en invasiv art, som breder sig hurtigt. Derfor skal du bare plukke løs af dens blade og frugter. Kronbladene kan man lave rosenvand af og hybenbærene er gode som syltetøj.
Læs mere om hybenrose her