Principper for mad og måltider i Dagtilbud og Skoler
Børns sundhed og trivsel er et fælles ansvar for forældre og fagprofessionelle omkring børnene Ishøj Kommune har fokus på det sunde og aktive liv for børn og unge, og at alle børn skal være en del af et fællesskab.
Dette afspejles i Ishøj Kommunens vision 2025 om ”fælles om mulighedernes Ishøj”.
Ambitionen med principperne er, at børn i Ishøj Kommune mødes i rammer, som tilgodeser, at der tilbydes mad og måltider, som opfylder de officielle kostråd fra Fødevarestyrelsen, og samtidig bidrager med muligheder for fællesskab, deltagelse, læring og dannelse.
De fire principper bygger på viden og erfaringer fra praksis med tidligere ernæringsprincipper i Ishøj Kommune. De fire principper indeholder vejledning om, hvordan vi sammensætter sund og klimavenlig mad i dagtilbud og skoler i Ishøj Kommune.
Principperne er formuleret på et overordnet niveau for at give medarbejderne fleksible rammer til at anvende dem i praksis.